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2009年8月

うどん学校へ

お盆休みも終わり気分はだるだるです。

お盆休み前半、妻の実家丸亀へ帰省しました。

もちろん、高速道路は1000円の日をねらって。

四国は香川。といえば「さぬきうどん」ですが

何回も来ているので今回はうどんはうどんですが

作る方を体験することにしました。

以前、コスミックの岡本さんのブログで拝見したのと

同じ「中野うどん学校」です。

ほんとの主役は6歳になる娘です。

私は付き添いということで参加・・・・名目は。

Img_2220

打って、のばして、切ってといろいろな工程があるのですが

さすがに時間の制約があるためすべてというわけには

いきませんが。

それでも、基本的なことはすべて体験できます。

Img_2235

がんばって作りました。顔は少し不機嫌に見えますが

終始ごきげんでした。

Img_2247

下の子も飛び入りです。訳もわからず踏んでいます。

「さぬきうどん」はこの踏むという工程が重要なそうです。

こうやることによって強いこしが出るそうです。

もちろん、生地や食塩の配合も重要ですが。

Img_2254

そして、〆は食すです。

茹でて冷水でしめて、だしあるいは生醤油でいただきます。

2人分でしたが結構な量で家族4人で美味しくいただきました。

何れにせよ有意義な1日でした。

Img_2255

その日の夕方空をみあげると虹を発見。

外で焼肉してたのですが案の定雨が降りました。

新築ラッシュ!

新築ラッシュです。

先月末に一軒完成したのですがすでに次の工事が始まっています。

と思ったら別のとこで地鎮祭の準備が始まっています。

なにやらにぎやかになりそうです。そして楽しみでもあります。

人様の家なので写真はありませんが、二軒とも名の通ったメーカーです。

現在、工事中のところは見たこともない鉄骨らしきパイプが押し込まれています。

はじめてみる光景に少しびっくりデス。

それより早く我が家の西側に建って欲しいのですが・・・・・・・。

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